以“绿色”为底气，“青字号”走向大市场

扩大青海绿色有机(yǒujī)农畜产品“朋友圈”。本报记者 魏雅琪 摄 青洽会(qīngqiàhuì)现场直播，助力青货出青。本报记者 王臻 摄 净土青海高原臻品。本报记者(běnbàojìzhě) 魏雅琪 摄 三江集团展位(zhǎnwèi)。本报记者 王臻 摄本报记者 王 臻 仲夏，万物生长。青海高原，绿色浪潮(làngcháo)澎湃。 第26届中国·青海绿色(lǜsè)发展投资贸易洽谈会第四天(dìsìtiān)，从热度不减的(de)农畜产品直播间到(dào)农产品现场品鉴区，从优势特色种质资源(zīyuán)和牦牛、藏羊、青稞、冷水鱼等优势特色产业的展出到展会现场接连不断的洽谈合作，绿色有机(yǒujī)农畜产品再一次成为青洽会上的热点焦点，这些烙着“青海印”的农畜产品，以丰富的品种、有机的内里、绿色的品牌为全国乃至国外的客商，展示着青海绿色有机农畜产品输出地建设(jiànshè)的铿锵步伐。 以绿色为盾(wèidùn)，站稳市场“根” “这个菜籽油(càizǐyóu)的优势是什么？”6月28日，来自成都餐饮行业的客商杜兵在青洽会上寻找商机，当他来到绿色有机农畜产品输出地展区，很快被青海江河源(jiānghéyuán)农牧科技(kējì)发展有限公司的菜籽油所吸引。 工作人员马金花边递(biāndì)上宣传册边介绍：“我们的原料种植基地全都在海拔3000米无污染的高原上，基地均已通过绿色有机(yǒujī)认证，公司还有原生态绿色、有机油脂生产线，安全健康无农药残留。你(nǐ)可以尝一下，油品味道香醇，充分保留了菜籽油(càizǐyóu)固有的香味。” 了解(liǎojiě)品尝后，杜兵果断(guǒduàn)带走了江河源的(de)合作联系方式。“我们的菜籽油近两年已经跟省外城市有了合作。”江河源销售(xiāoshòu)总监李玉海告诉记者，随着大众需求的不断提升，人们对食材有了更高要求，绿色食材的运用成为餐饮的主流，凭借着绿色无污染的环境和古法压榨技术，公司销售的具有青藏高原(qīngzànggāoyuán)特色(tèsè)的食用油早已打开省外市场，与甘肃、西藏的商超、餐饮建立了合作。 不只是菜籽油，本届青洽会上，无论是省市级龙头企业(qǐyè)，还是各市州代表企业和合作社，绿色是“青字号”农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)永恒的主题。 地处世界屋脊的(de)青海，被公认为(wèi)全球四大无公害(wúgōnghài)、超净区之一，独特的自然环境赋予(fùyǔ)农牧业鲜明的高原特色，为发展绿色有机农畜产业、高原种业提供了得天独厚的自然条件，造就了“天然、绿色、有机”的高原臻品。 2024年，为使绿色有机农畜产品输出地(shūchūdì)建设更加稳健，青海省委省政府、农业农村部建立并落实(luòshí)省部共建机制(jīzhì)，青海省人民政府(qīnghǎishěngrénmínzhèngfǔ)、农业农村部共同印发《青海省进一步深化绿色有机农畜产品输出地建设实施方案（2024-2030年）》，为青货出青夯实政策保障。 同年，我省聚力打造“净土(jìngtǔ)青海·高原(gāoyuán)臻(zhēn)品”青海农牧业区域公用品牌形象，举办农畜产品品牌宣传及(jí)产销对接活动182场（次）；“江源臻品·玉树牦牛”等特色农畜产品直销北京；牦牛及其产品获供港准入，冰鲜藏羊肉进入澳门市场，在(zài)香港(xiānggǎng)设立首个“青海·西宁城市生活馆”和“河湟田源”品牌产品展销体验店，130种青海特产端上香港餐桌(cānzhuō)；海北藏族自治州在山东、江苏、广东等地开设“三地百柜”50家(jiā)(jiā)；全省41个县设立县级物流仓储分拨配送中心，建设154个农产品产地冷藏保鲜设施，在省外建立专供(zhuāngōng)基地、体验店26家……不难看出，凭借着这股“绿色”底气，“青字号”农畜产品已经在市场上站稳脚跟。 据统计，前5个月，我省农产品出口2.6亿元，增长44.9%，增速(zēngsù)居全国(quánguó)第一位。 以创新为矛(máo)，劈开机遇“路” 6月26日(rì)上午，在第26届中国·青海绿色发展投资(tóuzī)贸易洽谈会“青海省特色农牧业品牌推介及签约会”上，青海可可西里食品有限公司分享了高原特色肉制品精深(jīngshēn)加工经验以及品牌国际化“出海”的(de)成功实践。 “公司凭借科研创新和生产基地优势，实施‘有机(yǒujī)绿色(lǜsè)牦牛产品输出工程’，联合科研单位共同开发出‘绿色健康’‘赋能性’‘功能性’等系列(xìliè)牦牛有机产品，丰富牦牛有机产品类别，提升产品附加值，做强加工链。”可可西里食品有限公司项目部(xiàngmùbù)经理马威说。 抓住机遇进行技术创新和(hé)改革，这是可可西里企业(qǐyè)发展不断迈上新台阶的关键。 无独有偶，青海瑞湖生物资源开发有限公司带来的高原(gāoyuán)菊粉(júfěn)、益生菌等专精特新产品同样受到广泛关注。 “凭借(píngjiè)‘青藏高原植物萃取物’这一特点，我们的(de)(de)(de)保健类产品已经在北京、上海、深圳等一线城市建立(jiànlì)销售渠道，且销量可观。尤其今年是体重管理年，产品所拥有的绿色生态原料和(hé)零添加特点非常受市场欢迎。”青海瑞湖生物资源开发有限公司销售汪海燕介绍，依托青海省特色资源，公司主营枸杞、牦牛等农畜产品的精深加工，面向大健康市场，创新研发养生(yǎngshēng)产品，通过不断的创新与努力，让更多人享受到来自高原的纯净与滋养。 新时期，机遇和挑战并存。“青字号(zìhào)”农畜产品想要在市场上寻求(xúnqiú)更多发展机遇，唯有坚持不懈创新(chuàngxīn)。当下，利用青藏高原得天独厚的自然条件，依靠(yīkào)创新把优势资源变成优质产品，许多青海本土企业纷纷走上打造高品质高附加值的特色产业发展道路。 以品牌为灯，打开世界“门(mén)” 带着明星产品“门源(ményuán)蜂蜜(fēngmì)”和新品分离式蜂蜜水，门源百里花海蜂业有限公司在青洽会上的展位不仅迎来老朋友，还收获许多新客户。 “我就是前年来青海旅游知道这个品牌的，当时在(zài)(zài)机场买了他家的蜂蜜，这次借着工作机会专门再来(zàilái)买。”一位来自天津的客商告诉(gàosù)记者，在感受到“门源蜂蜜”的品质后，她和周边的朋友都只认这个品牌。 “我们的蜂蜜是(shì)国家地理标志产品，浓度最高能(néng)达到42度，高海拔，零添加。”谈起品质，门源百里花海蜂业有限公司销售部(xiāoshòubù)经理杨文瑛自信满满。 通过保证品质，以做好蜂蜜品牌(pǐnpái)为根基，门源百里花海蜂业有限公司已成为一家(yījiā)集蜜蜂养殖、蜂产品收购、生产(shēngchǎn)、销售于一体的专业化蜂产品公司。“目前已有520蜂群，年蜂产品总量25万吨左右。”杨文瑛说，公司的每(měi)一瓶蜂蜜都可以追溯到每一个蜂农的信息。 2023年底，通过政府(zhèngfǔ)搭桥，门源百里花海蜂业有限公司(yǒuxiàngōngsī)敲开了国际市场的大门，与日本正式建立合作，完成了海北州出口零的突破。今年，百里花海蜂产品再次(zàicì)出口香港，品牌效应进一步扩大。 把品牌打造好是青海绿色有机农畜产品“走(zǒu)出去”的关键。 2024年12月23日，“青海三文鱼”公共品牌正式发布，标志着青海三文鱼产业发展迈上新台阶，“通过品牌效应的加持，相信‘青海三文鱼’能够走向更(gèng)广阔的市场。”从事(cóngshì)酒店行业的北京客商徐海龙在(zài)青洽会现场品尝完青海三文鱼刺(cì)身后如是说。 作为青海的新兴绿色生态产业，青海养殖的以鲑鳟鱼为主的冷水鱼，占全国总产量(zǒngchǎnliàng)的40%，天然、优质、绿色的特质使其获得香港、欧洲、东盟出口许可，成功出口到(dào)俄罗斯、新加坡、墨西哥、西班牙(xībānyá)等16个国家和地区，今年(jīnnián)还将出口到日本。 近年来，青海省深入实施品牌强农战略，围绕牦牛、藏羊、青稞、油菜、马铃薯、冷水鱼、枸杞、种业(zhǒngyè)、冷凉蔬菜、饲草、拉面等特色产业，着力构建“青海农牧业区域(qūyù)公用品牌形象+农产品区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”协同(xiétóng)发展(fāzhǎn)、互为支撑的农牧业品牌体系，把培育农业品牌作为提升农产品效益的重要手段，聚力(jùlì)打造“净土青海·高原臻(zhēn)品”青海农牧业区域公用品牌形象，加快(jiākuài)推进品牌化与产业化(chǎnyèhuà)、市场化、规模化、标准化融合发展，提升农产品质量、效益和竞争力(jìngzhēnglì)。目前，已累计培育农牧业区域公用品牌形象9个，培育农产品区域公用品牌29个。 我们从火热的(de)青洽会现场，从越来越多的“青字号(zìhào)”农畜产品走出省门走向国际的现状中不难发现，高原农牧业正在加快向高质量发展转型，“世界屋脊(shìjièwūjí)”正在成为“品质高地”，“生态净土”正在释放“有机魅力”，发展前景(fāzhǎnqiánjǐng)十分广阔。 《青海日报》（2025年06月29日 第(dì)6版：开放合作 绿色(lǜsè)发展——2025青洽会特刊·展会聚焦） 声明(shēngmíng)：以上内容除注明来源稿件(gǎojiàn)外，均为青海日报原创稿件，未经书面许可严禁转载！